Fermentierte Lebensmittel oder Getränke entstehen durch einen natürlichen mikrobiellen Umwandlungsprozess (Fermentation), bei dem Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien, Hefen oder andere Bakterienkulturen Pflanzenbestandteile und Zucker in organische Säuren, Enzyme und Stoffwechselprodukte umwandeln. Dabei entstehen neue Aromen und bioaktive Stoffwechselprodukte, die nicht in den ursprünglichen Ausgangszutaten enthalten waren. Fermentation ist die einzige Möglichkeit der Haltbarmachung, bei der das Endergebnis MEHR Nährstoffe enthält als vorher.

Im Vergleich zu selbst fermentierten Lebensmitteln (z. B. selbstgemachtem Sauerkraut oder Kombucha) werden fermentierte Nahrungsergänzungsmittel in kontrollierten, überwachten Prozessen hergestellt. Dadurch lässt sich sicherstellen, dass jede Charge eine konstante Zusammensetzung und definierte Qualität aufweist. Solche Produkte sind jederzeit verfügbar, erfordern keine häusliche Vorbereitung und können leicht in den Alltag integriert werden.

EMIKO Vital ist ein natürlich fermentiertes Bio-Fermentationsgetränk mit einer vielfältigen Kombination aus fermentierten Pflanzenextrakten, ausgewählten lebenden Mikroorganismen-Kulturen, Vitalpilzen und wertvollen sekundären Pflanzenstoffen.
Es vereint die Vorteile traditionell fermentierter Lebensmittel mit ernährungswissenschaftlich interessanten Zutaten und ergänzt eine abwechslungsreiche Ernährung auf natürliche Weise.

Die Idee hinter EMIKO Vital war es, ein Ferment zu entwickeln, das traditionelle Fermentation mit neuen, ernährungswissenschaftlich interessanten Pflanzenstoffen kombiniert – eine Erweiterung für alle, die die Welt der Fermente schätzen und neue Ansätze kennenlernen möchten. Zudem wurde noch stärker auf die Verwendung lokaler, biologischer Zutaten geachtet.

Während EMIKOSAN seit vielen Jahren ein bewährtes Kräuterferment für die ganze Familie ist, ergänzt EMIKO Vital das Sortiment um ein modernes Ferment, das zusätzlich Zutaten wie den Vitalpilz Hericium erinaceus, OPC aus Traubenkernen, lösliche Ballaststoffe und eine besonders reichhaltige Mikroorganismenkultur enthält.

Empfohlen wird, 2 × 25 ml täglich zu trinken – pur oder in stillem Wasser bzw. kalten Getränken vor einer Mahlzeit.

EMIKO Vital kann als tägliches Ritual oder über mehrere Monate als Kur genutzt werden. Es lässt sich einfach und flexibel in den Alltag integrieren. 

Nach dem Öffnen sollte die Flasche dunkel und gekühlt bei maximal 7 °C gelagert werden, um die Qualität zu erhalten. Vor dem Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Wochen verzehren.